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l'olio

extravergine

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l'olio

SABINA DOP

la differenza tra il nostro olio extravergine e il nostro olio Sabina DOP

 

alla base della distinzione, c'è solo la certificazione.

La certificazione Sabina DOP, implica

una serie di stretti controlli e vincoli

sull'origine, il processo produttivo, il processo di trasformazione

e il prodotto finale.

Se l'azienda e la sua produzione rispettano questi vincoli,

 AgroQualità, 

l'organismo di controllo autorizzato dal

Ministero Italiano per le Politiche Agricole Alimentari Forestali e Turismo, 

rilascia la certificazione.

Ai sensi dell'Unione Europea, quindi, 

l'olio con tale certificazione,

è garantito da AgroQualità e dal Consorzio Sabina DOP,

che si occupa di

vigilanza, valorizzazione e tutela dell'Olio Sabina DOP.