Olio Petrucci Sabina DOP da 500 ml
Conviene nel formato da 6 bottiglie!
Un olio dalle spiccate caratteristiche, che esaltano la territorialità delle varietà che lo compongono. Le cultivar rendono quest’olio particolarmente equilibrato senza rinunciare alle sue peculiarità distintive: fruttato fresco e medio, componenti amare e piccanti ben contenute che lo rendono piacevole e durevole nel tempo e che denotano una grande presenza di polifenoli.Rispecchiando così, le caratteristiche dell'Olio Sabina DOP.
Rispecchiando così, le caratteristiche dell'Olio Sabina DOP.
Per ricevere tale certificazione, l'Olio viene sottoposto ad esami chimici e al panel test, che ne garantiscono la qualità e l'appartenenza al territorio.
La DOP, è l'unica certificazione che prevede anche l'assaggio!
La raccolta tra Ottobre e Novembre delle olive di cultivar Carboncella, Raja e Frantoio e l'immediata lavorazione entro poche ore, attraverso la spremitura a freddo, garantisce la massima qualità ed il mantenimento delle proprietà organolettiche.
Materiale: Vetro