Olio Petrucci al Peperoncino Sabino presentato alla Fiera Mondiale del Peperoncino di Rieti

Il primo Olio Aromatico al Peperoncino Sabino, lo abbiamo presentato alla Fiera Mondiale del Peperoncino di Rieti 2022, insieme all'idea di un Disciplinare di Produzione sugli Oli Aromatici. Ad oggi non esistono oli aromatici certificati, e molto spesso oli Aromatici e Aromatizzati vengono confusi tra di loro (leggi qui la differenza) Da qui nasce l'esigenza di regolare le vere produzioni di qualità che valorizzano il territorio, creando il primo Olio Aromatico al Peperoncino Sabino IGP da olive Sabina DOP.

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Vieni a trovarci, noi saremo a Rieti dal 24/08 al 27/08/2022, con show-cooking, convegni e degustazioni.

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